Пресса о нас

Эксклюзивные новинки на кухне ресторана «МЯСО» – стейки на кости фризонской породы из Италии и новозеландский Блэк Ангус.

Эксклюзивные новинки на кухне ресторана "МЯСО" - стейки на кости фризонской породы из Италии и новозеландский Блэк Ангус.

Ресторан «МЯСО» – явление уникальное даже по московским меркам. Здесь не просто царит культ еды, что естественно для всех заведений, специализирующихся на пище земной, но культ одного-единственного продукта, который готовят старым как мир, но от того не менее примечательным способом.


В дровяной печи-хоспере готовят стейки из лучшей говядины, привезенной со всего света: от вагю до лимузена.

В Москве не так много мест, где можно на практике изучить разницу между лимузенской говядиной и шароле, — «МЯСО» как раз одно из них.

Специально для ценителей блюд из птицы в меню ресторана «МЯСО» представлена знаменитая французская утиная ножка конфи.

Работа с монопродуктом, но работа по максимуму! Если мясо – то лучшее! Вот девиз московского ресторана, хорошо известного ценителям стейков. Ресторан носит лаконичное название, отражающее саму его суть, – «МЯСО».

Ультимативно мясной ресторан с богатейшей коллекцией стейков в Москве.

Ресторан на Полежаевской носит лаконичное, но очень емкое название – «МЯСО».

Стейк не случайно оказался на пике кулинарной моды - он отвечает главным ее трендам: превосходное качество исходного продуката, традиционный процесс приготовления и яркий натуральный вкус.

Москва любит стейки, и столичные рестораны предлагают множество их разновидностей. Марина Тумаркина советует, в какой ресторан за каким стейком идти.

Все в "МЯСЕ" гармонично следует выбранной концепции ресторана: и гипсовые головы быков на стенах, и угольная печь "Хоспер", которая видна из любого уголка заведения, так что гости могут созерцать процесс приготовления выбранного блюда.

В ресторане "МЯСО", культовом месте для московских гурманов, говядину готовят в угольной печи "Хоспер", гибриде русской печи с грилем. В жарком пламени стейки мгновенно "запечатываются", сохраняя вкуснейшие соки и не теряя полезных свойств.

Работа с монопродуктом, но работа по-максимуму! Если мясо – то лучшее!