Меню
Хоспер*
100 г
Стейк Томагавк, зерновой откорм
1500
100 г
Стейк Ти -бон, зерновой откорм
1250
100 г
Стейк Даллас, зерновой откорм
2200
100 г
Корейка телёнка на кости (Россия)
1000
100 г
Корейка ягнёнка на кости (Уругвай)
900
400 г
Рибай (Уругвай) / травяной откорм, Герефорд
3650
400 г
Рибай (Аргентина) / зерновой откорм, Блэк Ангус
3650
400 г
Рибай (Аргентина) / зерновой откорм, Герефорд
3650
250 г
Рибай (Аргентина), обжаренный в топлёном масле с перечным соусом
3150
300 г
Стейк Нью-Йорк (Аргентина), зерновой откорм, блэк ангус
1950
250 г
Вырезка, травяной откорм, Герефорд
2700
100 г
Вагю стейк Рибай А5 (Префектура Хёго, Кобе)
10000
100 г
Вагю стейк Нью-Йорк А5 (Префектура Хёго, Кобе)
9000
100 г
Осьминог на хоспере
3300
*вес мяса указан в сыром виде
Салаты
195 г
Салат с авокадо и томатами
780
220 г
Страчателла, узбекские томаты, соус из зелени
780
200 г
Баклажан по-азииатски с авокадо и кедровым орехом
660
437 г
Греческий салат
990
150 г
Оливье с говяжьим языком и красной икрой
1100
230 г
Салат пикантный с гребешком и креветкой
1700
225 г
Салат Цезарь с курицей / с креветками
700/750
Закуски
290 г
Маринованные оливки, артишоки, корнишоны, перец
1100
170 г
Ассорти сыров
1800
150 г
новое
«Кучерявые» грибы
750
180 г
новое
Гренки с селёдкой
420
180 г
Тар тар говядина
1350
190 г
Севиче лосось с вяленной икрой кефали, соус понзу
1400
185 г
Татаки из говядины с соусом из тунца, зелёный лук
880
200 г
Соленые сочные грузди
1300
160 г
Белые солёные грибы
990
300 г
Домашние соленья
500
100 г
Паштет из куриной печени и фуа-гра
880
90 г
Икра Щуки в нефрите со сметаной
680
105 г
Карпаччо из говядины с трюфелем
1100
150 г
Слабосолёный лосось с сыром филадельфия и соусом Бенедикт
720
170 г
Ростбиф с битым луком
1000
Горячие закуски
110 г
Пирожки мясо / капуста / грибы
150/120/170
200 г
Хлебная корзина, масло из анчоусов
320
198 г
Камамбер запечённый, инжир
750
147 г
Креветки васаби
990
500 г
Мозговая кость с креветками
800
135 г
Жюльен из грибов
600
200 г
новое
Фаланга краба с соусом руй и овощами Вок
4300
Паста и ризотто
520 г
Паккери, говядина, страчателла
1600
250 г
новое
Лингвини с креветками
1150
300 г
Ризотто с грибами, зелёной спаржей и ароматным трюфелем
1200
Супы
350 г
Суп с уткой и лапшой
680
300 г
Суп из бычьих хвостов
1100
350 г
Рыбный суп
1120
300 г
Солянка мясная сборная
750
360 г
Щи суточные
1120
Горячие блюда
350 г
Фермерский цыплёнок с соусом из зелёного горошка
900
290 г
Лопатка ягнёнка, печёный баклажан, молодая морковь, соус из зелёного перца
1190
360 г
Бургер из говядины
1050
350 г
Палтус с соусом Мухамара и жареным мангольдом
1500
350 г
Бургер с лососем и соусом из каперсов и икрой палтуса
1050
230 г
Стейк из лосося
2620
250 г
Котлета Пожарская
1350
Гарниры
250 г
Бэби картофель с грибами
380
150 г
Пюре с пармезаном
380
420 г
Овощи гриль с песто
1100
100 г
Спаржа на гриле / на пару
900
100 г
Шпинат
900
135 г
Рис с овощами
700
Десерты
115 г
Торт Наполеон
450
100 г
Торт Медовик
400
130 г
Шоколадный торт
450
110 г
Шоколадный Фондан
500
70 г
Домашнее сорбет (Манго-маракуя, ананас, ягодный)
250
50 г
Домашнее мороженое (Ванильное, шоколадное, ром-изюм)
250
150 г
Профитроли
500
Газированные напитки
250 мл
Кока-Кола, Кока-Кола Лайт, Спрайт, Фанта, Тоник
330
Соки Yogo
200 мл
Апельсин, Яблоко, Томат, Персик, Вишня, Грейпфрут
350
Свежевыжатые соки
250 мл
Свежевыжатые соки / Апельсин, Морковь, Сельдерей, Грейпфрут, Яблоко
450
250 мл
Свежевыжатый сок / Ананас
750
250 мл
Лимон Фрэш
1350
Минеральная вода
275 / 500 мл
Минеральная вода Dausuz (Россия) с газом / без газа
350/650
Напитки
250/1000 мл
Морс / Клюква, Черная смородина
170/600
500/1000 мл
Лимонады / Малина, Тропический, Цитрусовый, Маракуя
690/1200
200 мл
Сбитень / Малиновый, Имбирный, Ежевичный
250
Кофе
30/20 мл
Эспрессо / Ристретто
190
60 мл
Двойной Эспрессо
290
150 мл
Американо
190
180 мл
Капучино
300
180 мл
Ирландский кофе
390
200 / 300 мл
Латте / Холодный капучино
300
Чай чёрный
600 мл
Ассам
380
600 мл
Эрл Грей
450
600 мл
Пуэр Гун Чин
600
Чай красный
600 мл
Большой красный халат
800
600 мл
Золотые ресницы
550
Чай зеленый
600 мл
Жасминовая Жемчужина
380
600 мл
Жасминовый Личи
700
600 мл
Китайская Сенча
500
600 мл
Молочный Улун
400
600 мл
Те Гуань
600
Чай фруктовый и нечайный чай
600 мл
Облепиха с грушей
550
600 мл
Согревающий / Имбирь, Мед, Лимон, Апельсин, Корица, Гвоздика
600
600 мл
Ягодный микс / Черный чай, Малина, Ежевика, Черная смородина, Клубника, Мед
650
600 мл
Альпийский чай
400