Блюдо марта Рёбра «Кальби»
Особенность их в том, что на ребрах остается большое количество мяса толстого края. И оно располагается не только между ребрами, но и поверх них. Поэтому ребра Кальби хороши для жарки на гриле и для запекания – в любом случае здесь есть что укусить